Esta formação pretende sensibilizar os formandos para as responsabilidades e atividades inerentes à garantia da higiene e segurança dos alimentos, identificando riscos e desenvolvendo boas práticas que garantam a salubridade dos alimentos.
Objetivos
- Identificar, interpretar e caracterizar as principais fontes de contaminação alimentar
- Requisitos gerais de instalações e equipamentos (sector alimentar).
- Identificar as Boas Práticas e Procedimentos afetos ao Sistema de Higiene e Segurança Alimentar/HACCP
Duração
8 horas
Datas
Brevemente
Conteúdo
- Introdução e apresentação
- Âmbito e principais conceitos de higiene alimentar
- Principais perigos e fontes de contaminação Higiene Pessoal
- Boas Práticas e Procedimentos de Higiene e Segurança Alimentar
Local
Em caso de presencial:
Versegura, Lda
Av. Santa Maria de Vermoim, Nº 645
4770-763 Vermoim – Vila Nova de Famalicão
41.415370, -8.440807
Em caso de elearning:
Preços
Brevemente
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